Zeit für Brot, Berlin-Mitte – Moderne Bäckereibeleuchtung
Foto: Ludger Paffrath
Foto: Ludger Paffrath

Zeit für Brot, Berlin-Mitte – Moderne Bäckereibeleuchtung

Leuchtenmanufaktur trifft Backhandwerk.

Den Duft von Frischgebackenem und der Blick in die „gläserne“ Backstube charakterisieren die Bäckereien der Marke „Zeit für Brot“. 2024 sorgte mawa mit einer gezielt geplanten Bäckereibeleuchtung für die ideale Lichtstimmung in der Berliner Filiale an der Alten Schönhauser Straße.

Ort

Alte Schönhauser Straße 4, 10119 Berlin

Bauherrschaft

AF ZFB GmbH

Architektur

AF ZFB GmbH

Lichtplanung

mawa

Fotografie

Ludger Paffrath

Leistungsumfang

16x se-12
13x se-23
4x wi4-eb-1r

Im Fokus stand dabei nicht nur die gestalterische Auffrischung, sondern vor allem eine durchdachte Bäckereibeleuchtung. Sie trägt wesentlich dazu bei, Backwaren ansprechend zu inszenieren, Kunden zu lenken und eine warme Atmosphäre zu schaffen.

Außenansicht Zeit für Brot mit Bäckereibeleuchtung über Tresen und SitzbereichAußenansicht Zeit für Brot mit Bäckereibeleuchtung über Tresen und Sitzbereich
Foto: Ludger Paffrath

„Hier haben wir 2012 unseren ersten Laden in Berlin eröffnet. Er ist noch immer ein sehr beliebter und belebter Treffpunkt von Anwohnern und Touristen gleichermaßen. Gerade deshalb galt es einen knappen Zeitplan für den Umbau einzuhalten. Das ist uns dank der tollen Zusammenarbeit aller Teams bei Zeit für Brot und den beteiligten Baufirmen erfolgreich gelungen.“

Jasmin Daémi, Architektin und Head of Property Development & Management

Übergang zwischen Verkaufsraum und Backstube Zeit für Brot mit harmonischer BäckereibeleuchtungÜbergang zwischen Verkaufsraum und Backstube Zeit für Brot mit harmonischer Bäckereibeleuchtung
Foto: Ludger Paffrath

Erreicht hat sie das, wie sie sagt „mit ein paar kleinen Tricks, wie neuen Materialien, passenden Vintage- Möbeln und einem professionellen Lichtkonzept.“

Die eingesetzte Bäckereibeleuchtung besteht aus mehreren Elementen: Stromschienengebundene Leuchten vom Typ »se-12« folgen dem Verlauf des Tresens und setzen das Sortiment optimal in Szene.

„Ich schätze die Produkte der Firma mawa wegen Ihrer zeitlosen Schönheit, ihrer Lichtqualität und der hochwertigen Verarbeitung. Darüber hinaus verbindet Zeit für Brot und mawa ein gemeinsames Verständnis für Nachhaltigkeit. Das ist heute leider immer noch nicht common sense und für uns ein wichtiges Kriterium bei der Wahl unserer Partner.“

Jasmin Daémi, Architektin und Head of Property Development & Management

Deckenaufbauleuchten vom Typ »se-23« sorgen für angenehmes Licht in den Sitzbereichen. Wandleuchten der Bolichwerke flankieren den Raum auf schlichte, aber charaktervolle Weise. Ergänzt wird das Konzept durch flache Einbauleuchten »wi4-eb-1r«, die den Übergang zur kühleren Beleuchtung der Backstube sanft abfedern.

Blick in den Verkaufsraum bei Zeit für Brot mit harmonischer BäckereibeleuchtungBlick in den Verkaufsraum bei Zeit für Brot mit harmonischer Bäckereibeleuchtung
Foto: Ludger Paffrath

„Da wir bereits einige Projekte gemeinsam realisiert haben, verläuft die Zusammenarbeit in geübten Bahnen, mit Kreativität und Spaß am Gestalten. Die Abwicklung verläuft problemlos und ist immer sehr angenehm.“

Jasmin Daémi, Architektin und Head of Property Development & Management

Innenansicht Zeit für Brot Auslage mit Bäckereibeleuchtung über Tresen und SitzbereichInnenansicht Zeit für Brot Auslage mit Bäckereibeleuchtung über Tresen und Sitzbereich
Foto: Ludger Paffrath

Die moderne Bäckereibeleuchtung unterstreicht nicht nur das markentypische Design, sondern wird durch die bewährte Zusammenarbeit mit mawa auch effizient und nachhaltig umgesetzt – passend zum hohen Anspruch an Qualität und Handwerk.

Leidenschaft für das Backhandwerk treibt das 2009 gegründete Unternehmen an.
Mit Transparenz, Bioland-Zutaten bester Qualität und einem modernen Markenauftritt überzeugen sie Ihre Kundschaft in über 15 Filialen. Der Andrang in allen Standorten gibt ihnen Recht.

Innenansicht Zeit für Brot Tresen mit Bäckereibeleuchtung über Tresen und SitzbereichInnenansicht Zeit für Brot Tresen mit Bäckereibeleuchtung über Tresen und Sitzbereich
Foto: Ludger Paffrath